Nosso projeto nasceu em 2012 no sonho de criar vinhos naturais de qualidade com processos que mesclam o tradicional com o moderno para encantar as novas gerações, retornando à origem da vinificação.

A nossa missão é que o vinho volte a ser uma bebida de referência e, para isso, produzimos vinhos de elevada qualidade, totalmente naturais e adaptados às tendências de mercado das novas gerações, complexos mas agradáveis ​​de beber.

Rodeado pela Serra de Grazalema (onde chove mais em Espanha), pelo Parque Alcornocales e pela albufeira de Guadalcacín.

Além disso, está localizada entre o Oceano Atlântico e o Mar Mediterrâneo, com um clima mediterrânico sazonal que confere às uvas características únicas.

Na produção dos nossos vinhos queremos transferir território, por isso, naturalmente trabalhamos com a uva Palomino, a uva branca mais tradicional da nossa região.

Também para as castas tintas recuperámos a Tintilla de Rota.

Descobrimos também uma casta que se adapta perfeitamente ao nosso território e com a qual fazemos vinhos muito interessantes: Petit Verdot.

É o primeiro método de descoberta da produção de vinhos espumantes, descoberto no sul da França.

Em Limoux (França), por engano, os vinhos começaram a ser engarrafados antes de terminar a fermentação, criando assim um dióxido de carbono que produziu um vinho com bolhas naturais.

Cultivamos organicamente e fazemos vinhos naturais, ou seja, não acrescentamos absolutamente nada ao vinho no seu processo, sendo o nosso lema: “Só Uvas”

Por isso, para fazer os nossos vinhos é fundamental cuidar muito bem da vinha com muita dedicação e paixão.

A Bodega Campestral continua na vanguarda da tendência atual de consumo, já que as bebidas naturais e espumantes estão na ordem do dia.