CONHEÇA NOSSA HISTÓRIA E NOSSOS VALORES
Nosso projeto nasceu em 2012 no sonho de criar vinhos naturais de qualidade com processos que mesclam o tradicional com o moderno para encantar as novas gerações, retornando à origem da vinificação.
A nossa missão é que o vinho volte a ser uma bebida de referência e, para isso, produzimos vinhos de elevada qualidade, totalmente naturais e adaptados às tendências de mercado das novas gerações, complexos mas agradáveis de beber.
Nasce Campestral
Plantação de vinha
Primeiras vinificações
Primeira safra a chegar ao mercado
Campestral está localizado em Arcos de la Frontera, numa quinta de terras albarizas e num ambiente privilegiado
Rodeado pela Serra de Grazalema (onde chove mais em Espanha), pelo Parque Alcornocales e pela albufeira de Guadalcacín.
Além disso, está localizada entre o Oceano Atlântico e o Mar Mediterrâneo, com um clima mediterrânico sazonal que confere às uvas características únicas.
Tradição da nossa terra
Na produção dos nossos vinhos queremos transferir território, por isso, naturalmente trabalhamos com a uva Palomino, a uva branca mais tradicional da nossa região.
Também para as castas tintas recuperámos a Tintilla de Rota.
Descobrimos também uma casta que se adapta perfeitamente ao nosso território e com a qual fazemos vinhos muito interessantes: Petit Verdot.
Fazemos, entre outros, vinhos com Bolha Natural, utilizando o método ancestral
É o primeiro método de descoberta da produção de vinhos espumantes, descoberto no sul da França.
Em Limoux (França), por engano, os vinhos começaram a ser engarrafados antes de terminar a fermentação, criando assim um dióxido de carbono que produziu um vinho com bolhas naturais.
A nossa filosofia: vinhos que são a expressão máxima das uvas na vinha
Cultivamos organicamente e fazemos vinhos naturais, ou seja, não acrescentamos absolutamente nada ao vinho no seu processo, sendo o nosso lema: “Só Uvas”
Por isso, para fazer os nossos vinhos é fundamental cuidar muito bem da vinha com muita dedicação e paixão.
A Bodega Campestral continua na vanguarda da tendência atual de consumo, já que as bebidas naturais e espumantes estão na ordem do dia.