Descripción
Complejidad y carácter bajo velo de flor.
Campestral Bajo Velo 2022 es un vino blanco único, elaborado con uva Palomino y criado bajo el tradicional velo de flor.
Durante la crianza, un velo natural de levaduras se desarrolla en la superficie del vino, protegiéndolo del oxígeno y transformando sus aromas y sabores. Este método ancestral aporta una complejidad extraordinaria, creando un perfil único que evoca la tradición enológica de la Sierra de Cádiz.
De color verde amarillo con reflejos dorados, en nariz despliega aromas distintivos de panadería, bollería y levadura, con notas sutiles de frutos secos. En boca, destaca su acidez media, cuerpo notable y un delicado toque de tofe en el final.
Maridaje
- Carnes blancas con salsas ligeras.
- Guisos tradicionales y pescados a la brasa.
- Quesos ahumados o semicurados.
Características del vino
- Añada: 2022
- Variedad: 100% Palomino
- Certificaciones: Ecológico y Vegano
- Contenido de sulfitos: Mínima intervención en sulfitos
- Temperatura de servicio: 10-12°C
- Graduación alcohólica: 12%
Un vino que destaca por su personalidad y sofisticación, ideal para quienes buscan explorar nuevos horizontes en la enología tradicional.
Premios y Reseñas
-
GUÍA PEÑÍN -
J. ROBINSON -
AKATAVINO -
WTWU
Campestral Bajo Velo 2022
Descripción
Complejidad y carácter bajo velo de flor.
Campestral Bajo Velo 2022 es un vino blanco único, elaborado con uva Palomino y criado bajo el tradicional velo de flor.
Durante la crianza, un velo natural de levaduras se desarrolla en la superficie del vino, protegiéndolo del oxígeno y transformando sus aromas y sabores. Este método ancestral aporta una complejidad extraordinaria, creando un perfil único que evoca la tradición enológica de la Sierra de Cádiz.
De color verde amarillo con reflejos dorados, en nariz despliega aromas distintivos de panadería, bollería y levadura, con notas sutiles de frutos secos. En boca, destaca su acidez media, cuerpo notable y un delicado toque de tofe en el final.
Maridaje
- Carnes blancas con salsas ligeras.
- Guisos tradicionales y pescados a la brasa.
- Quesos ahumados o semicurados.
Características del vino
- Añada: 2022
- Variedad: 100% Palomino
- Certificaciones: Ecológico y Vegano
- Contenido de sulfitos: Mínima intervención en sulfitos
- Temperatura de servicio: 10-12°C
- Graduación alcohólica: 12%
Un vino que destaca por su personalidad y sofisticación, ideal para quienes buscan explorar nuevos horizontes en la enología tradicional.
Premios y Reseñas
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GUÍA PEÑÍN
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J. ROBINSON
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AKATAVINO
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WTWU
Preguntas Frecuentes
Customer Reviews
He recibido mi pedido sin ninguna novedad, pero no me han dejado probarlo porque las botellas quedaron incautadas hasta navidad.
Pero pienso que este vino no me va a defraudar.
En breve me gustaría visitar la bodega con la familia, ahora lo disfruto desde Barcelona el sabor casa de mi tierra, sienta genial, gracias
Un vino que combina calidad y tradición. No puede faltar en tu mesa.
Una experiencia deliciosa, perfecta para disfrutar con amigos o familia.
Un vino que combina calidad y tradición. No puede faltar en tu mesa.
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